söndag 27 februari 2011

Äntligen! Makronerna blev lyckade!

Det visade sig vara tredje gången gillt för mig och mina macarons(makroner). Jätteglad var jag när de äntligen kom ut ur ugnen ospruckna och fint blå. 

Det var fem(Egentligen fler, det var ju faktiskt ett helt nytt recept) saker som jag gjorde annorlunda den här gången:

  1. Jag använde receptet från den här sidan, som utgår från italiensk maräng. Kanon.
  2. Jag hoppade den flytande karamellfärgen och hade köpt gelfärg istället
  3. Jag dubbelkollade ugnens temperatur(Mätte temperaturen när den sa sig vara uppe i 160. Det var den inte)
  4. Jag ökade på mängden florsocker bara en aning.
  5. Jag använde ett särskilt bakplåtspapper vilket gav rundare och jämnare makroner.
Så är det. Den blå gelfärgen finns att köpa på Kakburken.se, Min har jag dock köpt på tradera, eftersom frakten är rätt saftig på kakburken om man bara ska ha en enda grej...

Här har vi fler.
Det är tre olika smaker på fyllning den här gången. Den blå och den röda är precis samma smak, hallon. Den röda var bara över sedan sist så det fick bli några lite märkligt färgade. Den lila har smak av vanilj och den som ser ut som ansiktsmask-lera är choklad. Faktiskt  så är det Marabous nya "mangosmak" eftersom Pierre missförstod mig när jag beställde (And I quote):

-"Mintkrokant, Polka, eller om det inte finns, så funkar i princip vilken som helst, utom de med stora nötter. Till och med den där nya med mango är OK."

Jag menade ju förstås att det var mint eller polka som gällde, och bara om inget annat fanns dög det andra. Pierre fattade inte detta, och väl inne i butiken upptäckte han att allt fanns, vilket ledde till att han bara kom ihåg det senaste jag sagt. Killar alltså...
Daniel dök upp lite trött igår, men ställde upp på en liten makronbild. Sedan var det melodifestival och tacokväll som gällde, tillsammans med Moa och Christoffer, och så Pierre, jag och Daniel förstås.
Rätt låt vidare? Både ja och nej. Men mest nej.

tisdag 22 februari 2011

Tapeter, tapeter, tapeter

Egentligen borde jag kanske sluta köpa tulpaner, men de ser så himla trevliga ut när de står där på tv-bänken. Just de här köpte jag på Lidl, som hade ett extra lågt pris på tulpaner. gissningsvis eftersom de inte direkt var knoppar längre. 

Idag var jag och Pierre nere bostadskontoret för att kolla upp om huruvida den väggen på bilden ska tapetseras eller inte. Vår bovärd hade nämligen sagt något om att den väggen ALLTID ska vara vit, vilket vi ju förstås ser att den inte är.

Så, vi gick ner och frågade om han kanske tänkte på garderoberna, och inte väggen, för det är ju klart att de ska vara vita. Hur som, det gjorde han inte. Han menar den tydligt orangea väggen ovanför. Den ska alltid vara vit. Vi kanske får påminna målaren, men den SKA vara vit. 

Dock får vi måla den i en annan färg, så länge vi målar tillbaka när vi flyttar. 
Själv börjar jag så smått vänja mig vid den orangea väggen. Den är inte så snygg, visst - Men jag börjar bli van vid att se den. och den ser trevlig ut på bild. Som på bilden på min gitarr. Dock så skär den sig med mina rosa kuddar, men det har jag bestämt mig för att inte se.

måndag 21 februari 2011

Jakten på de perfekta macaronsen fortsätter


Det här har du missat:
Jag bakade macarons. Det gick åt skogen.


Det här ska jag berätta om i det här inlägget:
Jag har bakat macarons igen. Det gick nästan lika illa den här gången.



Okej, då vet du hela förhistorien. Kan någon nu berätta om vilket recept jag ska använda? I mitt tredje och förmodligen sista försök tänkte jag använda det här receptet från Hello sugar. Jag försöker ignorera att hela sidan verkar vara tillägnad cupcakes och inte macarons. Men de kakorna på bilderna ser ju iallafall inte lika rinniga ut som mina. Och jag har ju mandelmjöl kvar.. Dock så behöver jag köpa en stektermometer. Vilket jag tänkt göra iallafall.

Och förresten, alla ni LCFH-fans i Göteborg som letar desperat efter mandelmjöl. I Bergsjön, på Lidl fanns hur mycket som helst sist jag var ute(Dvs i lördags) Gå dit så slipper du beställa från dyra specialbutiker (Eller så har du kanske redan hittat någon bra indisk butik i Haga eller något. berätta var den finns för mig i sådana fall).

Nu går vi vidare till den här omgångens misslyckade macaronbilder.
Allt började bra, smeten var någorlunda tjock och jag hade fått till riktigt fluffig marängsmet innan jag började hälla i den där malda lidlmandeln. Sedan blev det såhär och det rann ut. Det kanske är därför de spricker? För att smeten är för tunn. Min vän Sophie verkade vara inne på att jag skulle ha mer florsocker. I såna fall skulle väl iallafall smeten bli tjockare antar jag.
 Sedan blev de såhär. Fortfarande spruckna, men inte alls lika fula som sist. Dock tror jag att färgen gör sitt för att få de att se lite söta ut ändå. Nu ser de ju ut ungefär som trasiga ballerina-kex i söta färger, så det är iallafall ett steg framåt.

Men det där receptet som beskrivs i Hello Sugar är ganska olikt från både Leilas och Mia Öhrns som jag testat. Det ni ser här är Leilas recept och det från tidigare är Mia Öhrns. båda gick åt skogen, men de är ju rätt lika. Eller ska jag göra som Sophie säger och testa Mia Öhrns med mer florsocker?

Forsättning följer....

fredag 18 februari 2011

Macarons - More like SMASHarons!

Behold!
De fulaste macarons du sett i hela ditt liv!
- Macarons? More like ...Smasharons? för att de spruckit och är typ fula och trasiga och "smashed"....

Men innan du dömer mig som den som bakat de fulaste mandel-macaronkakorna i världen så kan vi väl bara klargöra ett par saker:

1. Jag har aldrig förr misslyckats med ett enda bakverk.(Förutom något bröd som inte ville jäsa)
2. Det här är första gången jag försöker mig på att göra macarons.
3. Jag har aldrig ens gjort maränger.

Så... Alla andra här SÄKERT också fått sådana här fula kakor någon gång. De har bara inte lagt upp bilder på dem. Det tror jag. Och jag säger också detta, jag kommer göra nya. En annan dag(typ imorgon eller något).


- "...Och de ska vara så himla snygga!"

De ska se ut precis så här som på Melody bakery eller som här Le pain francais men utan smörkräm på toppen och midnre. Jag måste bara köpa fler mandlar. Och lära mig läsa hela receptet och därmed inte missa "sikta mandelmjölet genom en sikt." 


Oh fy vad jag skäms. Varför lägger jag upp de här bilderna?
Okej, en till:
Jag ska också lära mig att lägga i rätt mängd smörkräm... Fast helt ärligt så gav jag upp i samma stund som jag misslyckades med att göra runda kakor på bakplåtspappret... Då är det inte direkt som att man anstränger sig att få smörkrämen snyggt.


DE SER JU UT SOM ROSA HAMBURGARE!

lördag 12 februari 2011

Jag gillar tulpaner!


Tulpaner är verkligen fint. Så fint. Och tänk att jag egentligen bara köpte dem eftersom jag ville att det skulle se mer hemtrevligt ut när Mamma skulle komma och hälsa på i måndags. Nu blev det ju inte så, eftersom det krockade med andra saker, men tulpanerna står där ändå. Idag är de lite vissna, men eftersom bilden är från i förrgår så är det ingen som kan ana det.

Den här bilden är från igår, här var de på väg att vissna. En vecka höll de sig alltså, men de var riktigt fina så länge det varade. 

fredag 11 februari 2011

Äntligen en matta

Äntligen finns det en matta i vardagsrummet. Efter det senaste misslyckandet med Jotex är jag verkligen glad att det gick så lätt att fixa. Tänk vad mycket Rusta har, egentligen. 
Vi borde ha åkt dit från början. 
Och nu kan jag ännu mer se fram emot de nya tapeterna som ska upp härinne så fort hyresvärden kommer hit och fixar. Jag ser fram emot hur ljust och fint det kommer att bli då.

Nu ska jag läsa mer Nationalekonomi och dra på mig en filt och dricka lite te så att min förkylning går över till imorgon när jag ska jobba. Dock så känns det faktiskt värre nu. Aj aj i min hals.

En liten fotnot: Ta en titt på den här bilden som jag twittrade idag. En grön macaron från le pain francais. Tänk vad god den varit om det inte varit pistasch-smak. Kom ihåg det. "Allt grönt är inte mint, det är troligen pistasch". - Det har jag lärt mig nu.

torsdag 10 februari 2011

Kämpa för potatisen!

Min sambo är en väldigt kräsen man, iallafall när det kommer till mat (När det kommer till med flickvänner däremot...) Om han fick välja tror jag att han skulle gå omkring i mysbyxor hela dagen och enbart äta mackor och dricka juice. Och någon gång om han är i lagartagen kanske han kan slänga ihop lite makaroner med cevapcici, givetvis färdiglagade och frysta från Lidl.

Han gillar inte broccoli, blomkål, brysselkål, lök, potatis eller kokta/stekta morötter. Överhuvudtaget är varma grönsaker inte hans grej.
Det här är ett problem, eftersom jag älskar lök och stekta grönsaker. Jag vill kunna göra potatismos och steka morötter. Jag vill kunna ha lök i min currygryta.

Så, för rätt länge sedan började jag göra revolt och struntade fullständigt i vad han ville äta och inte.
-" Jag lägger lök i ALLT, han ska banne mig lära sig," tänkte jag.

Det här har dock pågått ett tag, och för några dagar sedan trodde jag att det gått in när jag föreslog en potatiskaka som tillbehör och han lät positiv. Idag ville jag köpa mer potatis och frågade om lite potatismos kanske skulle passa istället för pasta. Det var inte populärt.

- "Nej, jag gillar inte potatis". säger han.
- "Suck...."

Så tillbaka på ruta ett. Jag köpte givetvis potatis ändå, och någon dag ska jag laga potatismos eller potatisgratäng eller något. Eller kanske bara koka potatis? Det vore något. Det har jag inte gjort sedan vi flyttade ihop för fyra år sedan, bortsett från några gånger när jag lagat mat till mig själv.

Löken kommer jag nog aldrig få igenom, jag har jobbat på den så himla länge nu och haft den i princip allt och än så länge fungerar det ju inte. Jag vet, potatis ska bli mitt nya projekt.

Nu ska jag göra allt man kan med potatis, potatisplättar, potatismos, riven potatis, potatiskaka, kokt potatis, potatistoppar i ugn, potatisklyftor,  You name it!

Nu ska jag kämpa för potatisen!
(Och bränna mysbyxorna!  jag ska bara köpa mig en grill först... Eller så gömmer jag dem bara.Jag har inte bestämt mig än.)

Planer och tankar för lägenheten.


Efter påtryckningar från min sambo så lägger jag ut lite fler bilder på hur vår nya lägenhet ser ut. Nu är det dock såhär, att lägenheten är inte klar än. Vi har fortfarande inga mattor på golvet, så det ser lite tomt ut. Idag dök det faktiskt upp en matta som jag beställt från jotex, dock så kände jag direkt när jag rullade ut den att det funkade inte. Den var gles och tunn och kändes inte alls som en trevlig ryamatta, så den fick åka tillbaka. Det är tyvärr risken man får ta med onlineshopping, speciellt med mattor som man inte fått känna på innan.


Okej, då startar vi en liten rundtur. Jag tänker anta att du sett den här bilden på den jättesnygga bokhyllan från Chilli som jag faktiskt satte ihop helt själv(nästan, Pierre hjälpte till på slutet) 
Zoomar vi ut en aning ser det istället ut såhär, vi ser lite av soffbordet, vilket känns ovanligt stort. Det är faktiskt ett helt vanligt lackbord från Ikea, men ett extrastort eftersom vi ville ha mycket utrymme ifall vi ville ha spelkväll eller något. 

Ursäkta kaffekoppen, den kommer tyvärr dyka upp på några bilder, jag skulle precis till att dricka kaffe när jag började fotografera. 

Bakom soffan är en av våra två franska balkonger, vi har faktiskt fönster i tre riktningar i den här lägenheten, vilket känns lite roligt. 


Vi har dock inga gardiner härinne än, vilket mest beror på att vi ska tapetsera om till en vit tapet, och just nu passar i princip inget. 
Färgen härinne är verkligen ingen favorit.
Då snurrar vi ett halvt varv åt höger, och ser gången ut i hallen och köket, samt tv-bänken och tv:n(som plötsligt ser så himla liten ut på den gigantiska bänken) 

Tulpanerna köpte jag när jag trodde att Mamma skulle komma och hälsa på. De har dock fått mig att inse att tulpaner gör att det ser mer ombonat och hemtrevligt ut.

Och angående ljusstaken, jag vet att det inte är jul längre, men jag tycker den är så fin, och så länge som det är mörkt om kvällarna finns det faktiskt en anledning att ha den. Den var en present från Pierres föräldrar och 
eftersom vi inte kunde ställa upp den förrän nu så måste den ju ändå få vara framme en stund.
Ännu ett halvt varv åt höger och vi ser valvet in till sovrummet, samt en balkong som tydligen är ny sedan ett par år tillbaka. Den är inte inredd överhuvudtaget, eftersom ingen säljer balkongmöbler på vintern. Det blir ett senare projekt, men jag och Pierre har planer på ett litet bord med ett par stolar som vi kan äta frukost vid på sommaren. Sedan ska vi ha ett par enkla och billiga solstolar, eftersom vi faktiskt bor högst upp. 
(Kanske blir jag brun i sommar?)

Mina misslyckade blomlådor från Daniel ska också hit och när vädret tillåter ska jag ge min balkongodling från förra året en ny chans.
Sovrummet. Ett helt blått rum som vi tycker är jättesnyggt. Väggarna ska tapetseras om, men enbart för att få bort lite fläckar sedan tidigare. Tapeten som ska upp är i princip likadan..

Pierre är jätteglad över att vi äntligen får sova på vår stora säng igen. Under tiden hos Daniel har bara en säng stått framme medan den andra fick vara upptryckt mot väggen. Efter att ha delat på en 90-säng så länge känns det verkligen lyxigt med 180 cm.
Det sista rummet jag tänkte visa idag är badrummet, helt i blått, men en inkaklad spegel till vänster. Själva duschen är jättestor och golvet är ju jättefint (Det tycker i alla fall jag).

Och vad kan jag berätta om köket? Tja... det är blå köksluckor, ceriserosa gardiner och vita väggar. Vid kylskåpet sitter Pierre och hans dator. Jag får återkomma med bilder därifrån någon dag.

torsdag 3 februari 2011

Ett paket...

Hmm... Vem ska få det här egentligen ganska fult och tråkigt inslagna paketet? 


Mitt försvar är att de bara hade vitt inslagspapper. (Det är ju faktiskt inte mitt fel, de hade iallafall inslagspapper.)

Jo du, Elin, det är ditt paket. Jag slog in det så att det skulle bli roligare. Med lite tur har du glömt vad som är i det innan du kommer hit.


Men jag måste verkligen lära mig slå in paket...

Sneak Peek av Greggan

Nu är det den tredje februari, för två dagar sedan flyttade vi in i vår nya lägenhet i Kortedala. Det är inte färdigt på långa vägar än, men nu börjar det iallafall se ut som ett hem på riktigt. Ignorera alla lådor när du är här bara. Annars är det lugnt. Och nu har jag också beställt vår jättematta som ska pryda i princip hela golvet, så om 5-6 dagar är den här. en stor 3,68 kvadrat cremefärgad ryamatta. (Jag räknade ut det)
Men, jag ville bara visa den fantastiskt snygga bokhyllan som jag byggde ihop igår (Med lite hjälp av Pierre på slutet. Du kan fråga honom om du vill, men jag gjorde faktiskt det mesta själv.)

Och här har vi mig när jag skruvar ihop den fina möbeln. Just igår var en sådan dag då jag kände att det spelade ingen roll hur mycket jag sminkade mig, duschade eller plattade håret, jag såg ut som sju svåra år ändå.


Titta så fint. Bild tagen från soffan, noggrant planerat så att berget med lådor som står bredvid inte ska synas.

Nu är det bara den fula väggen som måste fixas och byta färg. Men det verkar vara lätt ordnat, om man ska tro fastighetsvärden.